El encantador bartender Alejandro Rondón, de Sugarcane (Madrid), nos presenta el cóctel Caipi-Cane, elaborado con cachaça. Para disfrutar con los buenísimos cócteles de Alejandro y la gastronomía de Sugarcane sin duda os invitamos a visitarles Sugarcane en calle Diego de León nº 7 (Madrid).
Cóctel Caipi-Cane, del bartender Alejandro Rondón (Sugarcane)
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Receta del cóctel Caipi-Cane
Ingredientes: Cachaça Velho Barreiro clásica, maracuyá en pulpa, zumo de lima, sirope de azúcar, hielo.
Preparación: cortar las limas en trozos pequeños y añadirlas en un vaso mezclador. A continuación añadir azúcar y majarlas con el mazo del mortero. Seguidamente, añadir hielo, la pulpa de maracuyá y la cachaça. Por último, batir durante unos diez segundos en la coctelera, añadir unas gotitas de lima y decorar con maracuyá y hierbabuena.
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