El bartender Carlos Villanueva, de Paschi (Pozuelo, Madrid), nos prepara su cóctel Paschi Mango Spicy. Y para dar lugar a un gran maridaje, además la combina con La Tapa Chala (Mejor Tapa de Pozuelo año 2017). Todo el genial equipo de Paschi nos espera para hacernos disfrutar de su exquisita cocina peruana. Y por supuesto, de sus maridajes con cócteles con pisco. Podéis visitarlos en calle Oslo nº 1 (Pozuelo de Alarcón, Madrid).
Cóctel Paschi Mango Spicy, del bartender Carlos Villanueva (Paschi)
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Receta del cóctel Paschi Mango Spicy
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes Quebranta, zumo de lima, sirope de mango, aceite de ají (picante peruano), pétalos de flores, hielo.
Preparación: mezclar los ingredientes en la coctelera junto con los cubos de hielo y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, decorar con pétalos de flores.
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