El gran bartender Giuseppe Cardenia, del restaurante Rubaiyat (Madrid), nos presenta el cóctel Amazonia Colada, elaborado con cachaça. Sin duda os recomendamos visitar el restaurante Rubaiyat para disfrutar de la exquisita cocina brasileña maridada con los buenísimos cócteles de Giuseppe en calle Juan Ramón Jiménez nº 37 (Madrid).
Cóctel Amazonia Colada, del bartender Giuseppe Cardenia (Rubaiyat)
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Receta del cóctel Amazonia Colada
Ingredientes: Cachaça Velho Barreiro Gold infusionada en coco, licor de cacao, sirope de piña, sirope de canela, zumo de lima, aire de piña, hielo.
Preparación: añadir los ingredientes a la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, añadir el aire de piña.
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