El gran bartender Javier González, de la coctelería Explora (Madrid), nos presenta el cóctel Pisco Sour, elaborado con pisco. Para disfrutar con los geniales cócteles de Javier sin duda os invitamos a visitar la coctelería Explora, en calle Ayala nº 82 (Madrid).
Cóctel Pisco Sour, del bartender Javier González (Explora)
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Receta del cóctel Pisco Sour
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes Acholado, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo, bitter de Angostura, hielo.
Preparación: añadir los ingredientes a la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, decorar con unas gotitas de Angostura.
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