El gran bartender Jack Aladino, del restaurante Chincha Casa Perú (Madrid), nos presenta el cóctel Pisco Sour de Maracuyá, elaborado con pisco. Para todos los que disfrutáis los cócteles con los cócteles con pisco y buenísimos maridajes con la exquisita cocina peruana sin duda os recomendamos visitar el restaurante Chincha Casa Perú, en el que Jack os hará sus exquisitos cócteles, en Plaza Mostenses nº 3 (Madrid).
Cóctel Pisco Sour de Maracuyá, del bartender Jack Aladino (Chincha Casa Perú)
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Receta del cóctel Pisco Sour de Maracuyá
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes Quebranta, zumo de maracuyá, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo, bitter de Angostura, aguaymanto, hielo.
Preparación: añadir los ingredientes junto con el hielo a la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel. Por último, decorar con aguaymanto y unas gotitas de bitter de Angostura.
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