El encantador bartender Víctor Gómez, del restaurante Casa Víctor (Madrid), nos presenta el cóctel Pisco Sour, elaborado con pisco. A todos los amantes de los maridajes de cócteles con pisco y la cocina peruana os invitamos a visitar Casa Víctor en calle Galileo nº 70 (Madrid), para que su encantador equipo os atienda como en casa.
Cóctel Pisco Sour, del bartender Víctor Gómez (Casa Víctor)
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Receta del cóctel Pisco Sour
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes Italia, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo, bitter de Angostura, hielo.
Preparación: añadir los ingredientes a la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, decorar con unas gotitas de Angostura.
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