El gran bartender Luis Obregón, de Japanese Club (Madrid), nos presenta el cóctel Pisco Sour, elaborado con pisco. Cada primer sábado de febrero celebramos el Día Internacional del Pisco Sour. Por ello, nuestros amigos de Japanese Club nos esperan en calle Juan Bravo nº 11 (Madrid) este fin de semana para disfrutar del exquisito Pisco Sour de Luis.
Cóctel Pisco Sour, del bartender Luis Obregón (Japanese Club)
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Receta del cóctel Pisco Sour
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes Acholado, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo, bitter de Angostura, hielo.
Preparación: mezclar los ingredientes en la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, decorar con unas gotitas de Angostura.
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