El encantador Germán Cubas, director del restaurante Inti de Oro Castellana (Madrid), nos presenta el cóctel Pisco Sour, elaborado con pisco. A todos los amantes de cocina peruana os invitamos a disfrutar de los buenísimos maridajes con cócteles con pisco que hacen Germán y todo su equipo en el Inti de Oro Castellana. Os esperan de lunes a domingo en calle General Moscardó nº 17 (Madrid).
Cóctel Pisco Sour, del bartender Germán Cubas (Inti de Oro Castellana)
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Receta del cóctel Pisco Sour
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes Quebranta, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo, bitter de Angostura, hielo.
Preparación: mezclar los ingredientes en la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, decorar con unas gotitas de Angostura.
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