El gran bartender Ricardo Centenaro, de la coctelería Domo NH Collection Eurobuilding (Madrid) nos presenta su cóctel Festejo. Os recomendamos visitar la coctelería Domo en el Hotel NH Collection en calle Padre Damián nº 23 (Madrid), donde por supuesto podréis disfrutar los exquisitos cócteles de autor de su nueva carta.
Cóctel Festejo, del bartender Ricardo Centenaro (Domo)
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Receta del cóctel Festejo
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes Acholado, jerez, zumo de lima, sirope de romero, puré de pera, clara de huevo, zumo de sauco, hielo.
Preparación: mezclar los ingredientes en la coctelera junto con los cubos de hielo y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en una copa de cóctel. Por último, decorar con una ramita de romero.
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