Tenemos el gusto de añadir un nuevo cóctel elaborado con pisco, en el Día del Pisco Sour. Esta creación es gentileza del bartender Alberto Villarroel, de coctelería Malas Intenciones (Madrid), a quien agradecemos el compartir su receta.
Cóctel Don Francisco, del bartender Alberto Villarroel
Se trata de un delicioso y aromático cóctel en base al pisco, en el que también entran en juego el sirope de miel y el clavo de olor. Tanto el sirope como el clavo le dotan de atractivo y hacen que vivas una experiencia placentera mientras lo saboreas.
Receta del cóctel Don Francisco
Ingredientes: Pisco Demonio de los Andes albilla, sirope de miel, zumo de lima y naranjas, clavo de olor, clara de huevo, bitter de Angostura.
Preparación: mezclar los ingredientes en la coctelera junto con los cubos de hielo, batir durante diez segundos y servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, decorar con clavo y unas gotas de Angostura.
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