El encantador bartender Daniele Baccari, responsable de la coctelería La Villana (Madrid), nos enseña cómo hacer el exquisito cóctel Chilcano. Nos comenta Daniele que su elaboración es ciertamente sencilla. Es más, el resultado es un increíble combinado para disfrutarlo en todo momento. Como consejo, para realizarlo recomienda usar Pisco Aromático Demonio de los Andes de uva Albilla y Ginger Ale Schweppes. Si queréis disfrutar de sabrosos cócteles en Madrid y de muy buen ambiente, os recomendamos visitar la coctelería La Villana. Su genial equipo dirigido por Óscar, Daniele y Alessandro os esperan en calle Padre Damián nº 37 (Madrid).
Cóctel Chilcano, del bartender Daniele Baccari (La Villana)
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Receta del cóctel Chilcano
Ingredientes: 5 cl. Pisco Demonio de los Andes Albilla, sirope de azúcar, 20 cl. ginger ale Schweppes, bitter de Angostura, 1 lima, hielo.
Preparación: enfriar un vaso on the rocks, sacar el agua del vaso, mezclar los ingredientes y añadir unas gotas de bitter de Angostura. Por último añadir una rodaja de lima.
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