El gran bartender Rubén Fama, de la coctelería La Villana (Madrid), nos presenta el cóctel Pasión Fugaz, elaborado con cachaça. Para disfrutar con los exquisitos cócteles de Rubén sin duda os recomendamos visitar La Villana, en calle Padre Damián nº 37 (Madrid), donde su encantador equipo os espera.
Cóctel Pasión Fugaz, del bartender Rubén Fama (La Villana)
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Receta del cóctel Pasión Fugaz
Ingredientes: Cachaça Velho Barreiro Gold, puré de maracuyá, licor de mandarina, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo, hielo.
Preparación: añadir los ingredientes a la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente servir colando en una copa de cóctel bien fría. Por último, decorar con aguaymanto.
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