El gran bartender Jorge Palacios, del restaurante Hielo y Carbón (Madrid), nos presenta el cóctel El Carruaje, elaborado con ron. Para todos los que disfrutáis con los cócteles y los maridajes sin duda os recomendamos visitar el restaurante Hielo y Carbón. Jorge y todo su gran equipo os esperan para haceros sus fantásticos cócteles en calle Gran Vía nº 31 (Madrid).
Cóctel El Carruaje, del bartender Jorge Palacios (Hielo y Carbón)
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Receta del cóctel El Carruaje
Ingredientes: Ron Cartavio 12, sake macerado en roblella e infusionado con chile y vainilla, sirope 5 especias (homemade), zumo de lima, dash de elemakule tiki (bitter), vaso rock’s ahumado en madera roble, bloque de hielo cuadrado, twist de naranja, hielo.
Preparación: añadir los ingredientes a la coctelera y a continuación batir durante unos diez segundos. Seguidamente, servir colando en un vaso rock’s ahumado en madera roble con hielo. Por último, decorar con un twist de naranja.
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