El encantador bartender Alejandro Rondón, de Sugarcane (Madrid), nos presenta el cóctel Caipi-Cane, elaborado con cachaça.

 

Cóctel Caipi-Cane, del bartender Alejandro Rondón (Sugarcane)

 

 

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Para disfrutar con los buenísimos cócteles de Alejandro y la gastronomía de Sugarcane sin duda os invitamos a visitarles Sugarcane en calle Diego de León nº 7 (Madrid).

 

Receta del cóctel Caipi-Cane, del bartender Alejandro Rondón (Sugarcane)

 

El bartender Alejandro Rondón presentando el cóctel con cachaça en la coctelería de Sugarcane (Madrid)
El bartender Alejandro Rondón, de Sugarcane (Madrid), nos presenta el cóctel Caipi-Cane

 

Ingredientes: Cachaça Velho Barreiro clásica, maracuyá en pulpa, zumo de lima, sirope de azúcar, hielo.

Preparación: cortar las limas en trozos pequeños y añadirlas en un vaso mezclador. A continuación añadir azúcar y majarlas con el mazo del mortero. Seguidamente, añadir hielo, la pulpa de maracuyá y la cachaça. Por último, batir durante unos diez segundos en la coctelera, añadir unas gotitas de lima y decorar con maracuyá y hierbabuena.

 

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